Đậu phụ-thực phẩm sạch tốt cho sức khỏe

Chúng ta đã biết rằng đậu phụ là một loại thực phẩm sạch, thực phẩm tốt cho sức khỏe, rất giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Thế nhưng việc bảo quản đậu phụ không đúng cách hoặc sử dụng những loại phụ gia không được công bố phụ gia thực phẩm (https://luatviettin.vn/cong-bo-phu-gia-thuc-pham.html) để bảo quản đậu sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người dùng. Nếu như bạn muốn bảo quản đậu trong một thời gian dài hơn, từ 3 đến 5 ngày bạn có thể áp dụng biện pháp bảo quản thủ công vừa đơn giản lại không lo làm biến đổi dưỡng chất cũng như mức độ an toàn của loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này.

Vai trò của đậu phụ

Sử dụng đậu phụ hàng ngày một cách thường xuyên là giải pháp giúp cho bạn giảm cân hiệu quả, đối với những người đang thừa cân béo phì thì chế độ ăn uống giảm đi lượng chất béo, tinh bột là vô cùng quan trọng. Thế nhưng trong bữa ăn bạn không thể nào cắt giảm tuyệt đối những thành phần đó, sử dụng đậu phụ thay thế cho cơm, chế biến đậu phụ thành nhiều món ăn sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể, vẫn đáp ứng được các dưỡng chất cần thiết mà lại không gây tích tụ mỡ thừa vì trong đậu phụ chứa khá nhiều chất xơ nên bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn.

Cùng với đó đậu phụ có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, làm đa dạng hóa bữa ăn của gia đình. Bạn có thể ăn đậu hũ luộc, đậu phụ nhồi thịt, đậu chiên sốt cà chua, canh đậu phụ với thịt băm…những món ăn này vừa dễ chế biến, cung cấp nhiều vitamin, dưỡng chất cho cơ thể phát triển lại giúp chúng ta tiết kiệm được một khoản chi phí bởi giá thành mua một miếng đậu phụ rất thấp.

Đối với những người bị bệnh tim mạch thì ăn đậu phụ là một giải pháp tốt nhất bảo vệ sức khỏe của mình. Trong đậu phụ cung cấp nhiều chất sắt, protein có lợi cho người bị bệnh tim mạch và khả năng chống lại sự gia tăng Cholesterol trong máu vô cùng hiệu quả. Chính vì vậy mà đậu phụ được liệt kê vào một trong những loại thực phẩm tốt dành cho người bị bệnh tim mạch.

Tương tự đối với tiêu hóa thì đậu phụ là người bạn thân thiện thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, kích thích sự hoạt động ổn định của hệ tiêu hóa. Các dưỡng chất được hấp thu dễ dàng nên không ảnh hưởng tới cơ quan chức năng này, theo như một số nghiên cứu trong đậu phụ còn có chất giúp bảo vệ đường ruột rất hiệu quả.

Cách bảo quản đậu phụ

Chính vì đậu phụ là món ăn được nhiều người yêu thích và tốt cho sức khỏe nên nhiều người đã lựa chọn cách mua đậu phụ về bảo quản tại nhà và sử dụng hàng ngày. Vấn đề đặt ra là đậu phụ thường ít khi sử dụng chất bảo quản trong sản xuất nên chúng ta thường thấy đậu bị chua chỉ sau một ngày để ở điều kiện bình thường. Cách bảo quản đậu phụ bằng hóa chất không được khuyến khích. Tuy nhiên bạn vẫn có thể giữ cho độ tươi ngon, mềm, đủ dưỡng chất bằng một trong hai phương pháp sau:

Phương pháp thứ nhất, bạn luộc qua miếng đậu của mình để nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt động ra cho thật ráo nước, khi đậu nguội bạn cho vào hộp nhựa đổ phần nước lọc đun sôi để nguội cho đến khi nhập miếng đậu, thêm vài hạt muối và đậy kín nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau một ngày bạn phải thay nước cho đậu để đậu không bị chua, bị bốc mùi và đảm bảo được dưỡng chất có trong nó.

Cách thứ hai, khi mua đồ về bạn cho vào hộp kín, đổ ngập nước lạnh để lên ngăn đá cho đóng đá. Khi nào sử dụng thì bạn ngâm vào nước ở điều kiện bình thường để rã đông, bạn yên tâm rằng khi đậu phụ được rã đông chúng sẽ mềm như lúc mới mua chứ không phải cứng như khi đang bị đông đá.

Hai cách bảo quản đậu phụ trên đây có thể kéo dài thời gian sử dụng cho miếng đậu từ 3 đến 5 ngày. Tuy nhiên nếu như bạn gần chợ, mua đậu phụ tiện lợi thì tốt nhất không nên mua sẵn dự trữ trong nhà. Không chỉ có việc bảo quản đậu phụ mới quan trọng mà đối với tất cả các loại thực phẩm khác từ thực phẩm tươi sống cho đến các loại thực phẩm đã qua chế biến, được đóng gói, được đăng ký lưu hành thực phẩm cũng cần phải có phương pháp bảo vệ phù hợp mới có thể kéo dài thời gian sử dụng.

Trứng gà xông khói Hàn Quốc thực phẩm sạch được nhiều người yêu thích

Trứng là loại thực phẩm cung cấp nhiều protein cho cơ thể. Trong trứng hàm lượng chất đạm cũng rất cao nên chúng giúp cho sự phát triển về cơ bắp, tăng chiều cao, kích thích sự vận động của tiêu hóa. Chính vì những lý do đó mà trứng trở thành loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Những loại trứng ở Việt Nam có giá bán dao động từ 3 đến 5 ngàn đồng trên một quả. Thế nhưng gần đây các chị em phụ nữ lại rầm rộ lên phong trào sử dụng trứng gà Hàn Quốc với giá bán lên tới 35.000 đồng một quả nhưng vẫn được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Đây là loại trứng sạch được công bố chất lượng thực phẩm nhập khẩu (https://luatviettin.vn/cong-bo-thuc-pham-nhap-khau.html) an toàn đối với người dùng. Với giá bán đó món trứng Hàn Quốc trở thành một món ăn xa xỉ trong bữa ăn của người Việt.

Hình thức bên ngoài của trứng gà Hàn Quốc có vỏ màu nâu sậm chứ không phải vỏ màu trắng hay là hồng như trứng gà Việt Nam, phần lòng trắng trứng gà thì có màu hơi nâu nâu, cảm giác ăn sần sật nhưng đậm đà hương vị. Đặc biệt phần lòng đỏ của trứng gà Hàn Quốc cực thơm và béo ngậy. Lý do khiến cho trứng gà xông khói Hàn Quốc được mọi người yêu thích bởi lượng dưỡng chất cung cấp vào cơ thể dồi dào và chế biến được thành những món ăn ngon.

Thực ra giá thành của những quả trứng này cao là vì chúng đã được xông khói nên màu trứng chuyển thành màu nâu, có mùi thơm của khói, phần lòng trắng thì dẻo và sần sật, đậm đà hương vị chứ không mềm và ngán như trứng gà thông thường. Quan trọng hơn trứng gà xông khói Hàn Quốc là trứng sạch, chúng được nướng trên núi đá lửa, không sử dụng những loại phụ gia để bảo quản cho dù đó có là các loại phụ gia đã được công bố phụ gia thực phẩm (https://luatviettin.vn/cong-bo-phu-gia-thuc-pham.html) an toàn đối với người dùng nên thời gian bảo quản chỉ có thể kéo dài được 2 đến 3 tháng trong điều kiện ngăn mát tủ lạnh.

Bạn có thể tìm mua loại trứng này một cách đơn giản ở các website bán hàng Hàn Quốc, những cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc nhập khẩu đã được công bố thực phẩm thường nhập khẩu theo đúng quy định của nhà nước. Nếu như mua lẻ giá của một quả trứng khoảng 35.000 đồng nhưng nếu như mua cả chục thì sẽ có giá là 330.000 đồng trên 10 quả. Loại trứng này không được nhập khẩu liên tục và Việt Nam với số lượng nhiều nên có những trường hợp khách hàng phải đặt mua trứng cả tháng mới mua được.

Trứng gà gà xông khói Hàn Quốc mang đến nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, làm đổi mới bữa ăn của mọi người. Mặc dù giá mua trứng hơi đắt nhưng với độ thơm ngon độc đáo bạn cũng nên thử sử dụng loại thực phẩm này một lần. Cùng với đó trứng được sản xuất phương pháp an toàn đối với người sử dụng, không dùng hóa chất cấm nên bạn có thể yên tâm về độ thơm ngon, vệ sinh.

Mối quan hệ giữa thực phẩm sạch và sức khỏe của bé

Cơ thể của trẻ nhỏ có sức đề kháng kém hơn so với những người trưởng thành. Chính vì thế mà việc bảo vệ sức khỏe của trẻ vô cùng quan trọng, bảo vệ sức khỏe của trẻ em không chỉ có thể hiện qua cách bạn cho trẻ ăn no, mặc ấm, tiêm phòng đầy đủ mà chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Trong đó việc sử dụng thực phẩm sạch, thực phẩm đã được công bố sản phẩm thực phẩm an toàn là điều cần thiết. Vai trò của thực phẩm sạch đối với sức khỏe của trẻ nhỏ rất mật thiết, nếu như bạn để trẻ sử dụng thực phẩm bẩn sẽ gây ảnh hưởng đến khả năng phát triển, làm cho trẻ hạn chế sức đề kháng nên dễ nhiễm nhiều căn bệnh khác nhau.

Mối quan hệ giữa thực phẩm sạch với sức khỏe của trẻ

Thực phẩm sạch được hiểu đơn giản là các thực phẩm hữu cơ. Trong thực phẩm tuyệt đối không chứa các chất độc hại như thuốc bảo quản, các loại chất tăng trưởng, kim loại nặng, thuốc trừ sâu hay các loại hóa chất thích sự tăng trưởng. Khi hiểu được khái niệm về thực phẩm sạch chúng ta sẽ đặt ra một câu hỏi rằng liệu những thực phẩm chúng ta mua ngoài chợ ngoài cửa hàng đã đảm bảo chất lượng hay chưa, đã đủ tiêu chí là thực phẩm sạch, đã được công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm theo quy định của nhà nước.

Thực tế chúng ta không thể nhận biết được điều đó chỉ với việc quan sát bằng mắt thường hoặc sự quảng cáo tư vấn của người bán hàng. Những mánh khóe lừa đảo khách hàng mua thực phẩm bẩn thực phẩm kém chất lượng ngày càng nhiều hơn hòng thu lợi nhuận bất chính về cho bản thân mình. Chính vì vậy mà người mua cần phải thật cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm sạch cho trẻ em, việc sử dụng các loại chất bảo quản, chất kích thích tăng trưởng trong thực phẩm đều tác động rất xấu tới sức khỏe của bé.

Hàng ngày chúng ta sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau cho trẻ để cung cấp dinh dưỡng, giúp bé phát triển về thể lực và trí tuệ. Thế nhưng, các loại thực phẩm không đảm bảo an toàn lại gây ra hậu quả vô cùng đáng sợ, chất độc tích tụ trong cơ thể làm nguy cơ mắc các bệnh như suy gan, ung thư, suy thận, ngộ độc ngày càng cao hơn. Người lớn có sức đề kháng và khả năng chịu đựng tốt hơn trẻ nhỏ còn phải lao đao khi đối diện với hậu quả này huống gì các bé nhỏ cơ thể còn non nớt sẽ phải chịu ảnh hưởng mạnh mẽ. Chăm sóc trẻ nhỏ cần quan tâm đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng cũng như chất lượng các sản phẩm thực phẩm mà mình đang sử dụng. Tốt nhất nên sử dụng các loại thực phẩm tươi, sản xuất bằng phương pháp hữu cơ. Còn đối với các thực phẩm nhập khẩu thì phải đảm bảo rằng chúng đã thông qua các dịch vụ công bố thực phẩm nhập khẩu, kiểm định chất lượng từ các cơ quan chức năng.

Làm sao để có thực phẩm sạch cho bé

Làm sao để bạn có thể tìm được nguồn thực phẩm sạch cho bé không phải là điều khó. Chỉ cần bạn là một khách hàng thông minh thì sẽ tránh được việc mua phải thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng.

Tự tay trồng các loại rau củ quả tại nhà hoặc chăn nuôi theo phương pháp hữu cơ là cách tốt nhất để bạn có được nguồn thực phẩm an toàn tuyệt đối sử dụng cho trẻ em.

Khi mua thực phẩm cần tìm hiểu và chọn mua những thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy phép lưu hành thực phẩm của cơ quan chức năng, tuyệt đối không mua những thực phẩm bán tràn lan trên thị trường mà không có chứng minh về nguồn gốc.

Chỉ mua hàng ở những cửa hàng uy tín ,được nhà nước cho phép kinh doanh, kiểm tra quy trình đóng gói cũng như bảo quản thực phẩm có đúng với quy định hay không.

Thực phẩm nói chung và thực phẩm sạch nói riêng là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho sự tồn tại và phát triển của trẻ nhỏ. Lựa chọn những thực phẩm có chất lượng tốt sẽ giúp bạn mang đến cuộc sống lành mạnh hơn cho con em của mình, mối quan hệ mật thiết giữa thực phẩm sạch và sức khỏe của bé chắc chắn sẽ khiến bạn suy nghĩ lại khi tự ý mua bất kỳ loại thực phẩm nào trên thị trường.

Gà hữu cơ- thực phẩm sạch cho mọi nhà

Sử dụng các loại thực phẩm hữu cơ sẽ giúp cho người tiêu dùng cảm thấy an tâm hơn về chất lượng cũng như mức độ an toàn của thực phẩm đó. Bên cạnh việc sử dụng các loại rau củ quả trồng theo phương pháp hữu cơ thì xu hướng sử dụng thịt gà hữu cơ cũng khá phổ biến. Thịt gà tươi mua ngoài chợ có nhiều nguy cơ tiềm ẩn về việc sử dụng chất hóa học để bảo quản, đối với các loại thực phẩm làm từ thịt gà đã được sơ chế, đóng gói thì người tiêu dùng lại lo lắng không biết rằng sản phẩm đó đã được công bố chất lượng thực phẩm hay chưa, liệu có gây độc hại gì tới cho người tiêu dùng. Vì những lý do đó mà gà hữu cơ ngày càng được sử dụng nhiều hơn. Thế nhưng vẫn còn một số người chưa thực sự hiểu và hữu cơ là gì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về điều đó.

Gà hữu cơ là gì?

Thịt gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng ăn rất ngon mà người Việt Nam vô cùng yêu thích. Trong các dịp lễ Tết, các bữa cỗ của gia đình không thể thiếu đi những đĩa thịt gà vàng ruộm, béo ngậy, thơm ngon. Cũng chính vì nhu cầu sử dụng thịt gà liên tục của người tiêu dùng mà loại thực phẩm này được bán tràn lan trên thị trường. Có những con gà có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tuyệt vời nhưng cũng có những con gà đã sử dụng chất bảo quản, tiêm hóa học để gà trông ngon hơn, đẹp mắt hơn và bảo quản được lâu hơn.

Đối với gà chế biến sẵn, được đóng gói nếu như đảm bảo các điều kiện kinh doanh thực phẩm thì mức độ an toàn sẽ cao, ngược lại sản phẩm không có kiểm định về chất lượng thì người tiêu dùng cần phải lưu ý khi lựa chọn. Giải pháp đưa ra cho mọi người đó là sử dụng gà hữu cơ. Chúng ta có thể hiểu đơn giản rằng gà hữu cơ là một loại gà được chăn nuôi theo phương pháp khoa học rất sạch, tuyệt đối không sử dụng cám, không dùng sự can thiệp của các chất kích thích hay hóa chất để giúp chúng tăng trưởng nhanh. Môi trường nuôi gà đảm bảo vệ sinh, đảm bảo khoa học để chúng phát triển tự nhiên. Đặc biệt gà hữu cơ được kiểm soát rất chặt chẽ khi sử dụng các loại vắc xin và thuốc phòng ngừa bệnh tật. Chính vì những điều đó mà gà hữu cơ được đánh giá là nguồn thực phẩm tươi sống, có chất lượng tốt, an toàn tuyệt đối với người dùng không chứa các chất độc hại.

Đặc điểm khi nuôi gà hữu cơ

Chúng ta có thể nhận ra rằng giá bán của gà hữu cơ thường cao hơn so với các loại gà khác trên thị trường. Điều này có thể lý giải rằng quy trình nuôi gà hữu cơ rất đặc biệt, người nuôi cần phải đầu tư trang thiết bị cũng như thời gian và công sức khá nhiều. Quy trình nuôi gà hữu cơ không hề đơn giản một chút nào, đầu tiên là về thức ăn, gà hữu cơ tuyệt đối không sử dụng các loại thức ăn công nghiệp để thúc đẩy sự tăng trưởng về khối lượng.

Đồ ăn của gà hữu cơ được sản xuất theo phương pháp đặc biệt đó là phương pháp hữu cơ. Thức ăn đảm bảo sạch, không có các chất hóa học. Thứ hai, nếu như đến thời gian phải tiêm vắc xin và các loại thuốc phòng bệnh cho gà thì gà hữu cơ tuyệt đối tuân thủ đúng hướng dẫn về liều lượng và loại thuốc của bác sĩ thú y đã đưa ra chứ không tự ý sử dụng như một số người nuôi gà thả vườn. Điều này làm cho các loại thuốc không còn tích tụ ở thịt gà khi đến tay người sử dụng.

Nếu như một số loại gà công nghiệp, gà thả vườn được người nuôi cho dùng các loại chất kích thích, các loại cám tăng trưởng bất hợp pháp để làm để làm rút ngắn thời gian nuôi gà thì gà hữu cơ lại được cho phát triển sinh trưởng tự nhiên, không hề can thiệp bất cứ một phương pháp nào. Thời gian để gà hữu cơ trưởng thành cũng lâu hơn, môi trường để gà hữu cơ có thể phát triển rất rộng rãi, sạch sẽ và được người nuôi đảm bảo vệ sinh nên các nguy cơ gà nhiễm bệnh là không có. Không gian rộng lớn để sinh trưởng một cách tự nhiên theo bản năng của mình thịt gà sẽ chắc và ngọt hơn.

Thịt gà hữu cơ ăn rất ngon, thịt chắc và ngọt. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon, kết hợp với các loại thực phẩm khác để món ăn này thêm phần đa dạng. Đương nhiên, bạn cần lựa chọn thực phẩm sạch, chất lượng tốt, được đăng ký lưu hành thực phẩm để bảo đảm món ăn có độ sạch thuần khiết.

Làm sao để mua được thịt bò sạch

Sau những vụ lùm xùm về thịt bò bẩn, thịt bò kém chất lượng, các loại thịt bò nhập khẩu không đảm bảo an toàn dù đã đăng ký lưu hành thực phẩm khiến cho người tiêu dùng trở nên vô cùng lo lắng khi không biết phải làm sao để chọn mua được thịt bò sạch cho gia đình cùng sử dụng. Vừa qua sự việc bò bẩn Brazil xuất hiện đã làm mất đi lòng tin của người tiêu dùng vào loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này. Thế nhưng, chúng ta vẫn có những cách để phân biệt được đâu là thịt bò ngon, thịt bò chất lượng có thể sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình mua thực phẩm phục vụ nhu cầu sử dụng hàng ngày.

Thịt bò bẩn nỗi lo không của riêng ai

Vừa qua thông tin về một số nước như Hàn Quốc, Chile,…đã ngừng nhập khẩu thịt bò từ Brazil vì cho rằng thịt bò này có nguồn gốc từ các nhà máy không đảm bảo an toàn thực phẩm gây nhiều chiều dư luận cho thị trường thực phẩm nhập khẩu tại Việt Nam. Cũng theo đó Cục thú y cho biết đã đề nghị với Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn tạm ngừng nhập khẩu thịt bò từ Brazil vào nước ta, ngăn chặn tình trạng thịt bò bẩn lưu hành trên thị trường.

Theo như thống kê từ năm 2017 đến nay khoảng 3.000 tấn thịt và sản phẩm từ Brazil đã được đưa vào Việt Nam. Các loại thực phẩm, đặc biệt là thịt bò đều được nhập khẩu theo đúng quy định của nhà nước, được kiểm định chất lượng chặt chẽ, xét nghiệm từng lô hàng mới được phép đưa vào lưu hành. Tuy nhiên, trước thông tin về thịt bò bẩn của Brazil người tiêu dùng đã e dè hơn khi sử dụng nguồn thức ăn này phục vụ cho cả gia đình.

Mẹo chọn thịt bò sạch

Thực tế các loại thực phẩm nhập khẩu khi đưa vào thị trường Việt Nam để lưu hành đều phải thông qua các quy trình công bố chất lượng thực phẩm nhập khẩu kiểm định về các thành phần cũng như mức độ an toàn từ cơ quan chức năng nên bạn có thể yên tâm sử dụng. Bên cạnh đó bạn cũng có thể chọn được thịt bò ngon, thịt bò sạch thông qua kinh nghiệm của bản thân bằng một số phương pháp như sau:

- Chúng ta tuyệt đối không mua thịt bò ở những nơi bán không có cơ sở rõ ràng, không mua thịt bò online mà mua tại các cơ sở nhập khẩu uy tín, được cấp giấy phép nhập khẩu, có kiểm định rõ ràng của cơ quan chức năng.

- Không ham rẻ mà mua bán các loại thịt bò được quảng cáo là thanh lý, thịt bò quê mà không biết nguồn gốc rõ ràng.

- Khi mua thịt bò nhập khẩu chắc chắn bạn phải xem xét kỹ từng miếng thịt bò, bao bì đóng gói, ghi chú được đính trên từng sản phẩm xem đã đảm bảo đáp ứng đủ tiêu chuẩn chất lượng hay chưa.

- Không nên tin tưởng vào các loại thịt bò xách tay từ nước ngoài về bởi vì có thể đây chỉ là một lời quảng cáo lừa bịp hoặc trong quá trình vận chuyển việc bảo quản không đảm bảo cũng như hiện tượng tráo hàng rất dễ xảy ra.

Thịt bò là một nguồn thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể con người, có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn mà người Việt Nam yêu thích. Chúng ta không thể tẩy chay món ăn này khỏi thực đơn hàng ngày nhưng chúng ta có thể lựa chọn được những miếng thịt bò tươi ngon, đủ điều kiện đăng ký lưu hành thực phẩm để đáp ứng nhu cầu sử dụng của bản thân và gia đình.

Tư vấn kinh nghiệm mở cửa hàng thực phẩm sạch

Ý tưởng kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch đang dần trở thành trào lưu hot hiện nay, tuy nhiên nhiều chủ cửa hàng vẫn còn băn khoăn với rất nhiều các vấn đề như tên thương hiệu, địa điểm, các thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm cần có…

Nếu không muốn cửa hàng của mình đi theo vết xe đổ “đóng cửa sau vài tháng hoạt động”, bài viết sau đây hy vọng sẽ cung cấp một số thông tin hữu ích cho bạn.

Chuẩn bị mở cửa hàng thực phẩm sạch

Bạn cần có một thương hiệu nhằm tạo ấn tượng và gửi gắm giá trị có lợi cho người tiêu dùng, trong đó phải kế đến: tên, logo, bộ nhận diện thương hiệu.

Địa điểm mở cửa hàng: Đây là nhân tố vô cùng quan trọng, chiếm đến 50% sự thành bại của bạn. Nên chọn khu vực có đông dân cư, thu nhập khá, nơi có đông người qua lại mua thực phẩm, diện tích có thể không quá lớn nhưng cũng đủ để bày bán đa dạng các loại thực phẩm.

Trang trí cửa hàng: Nên chọn những màu sắc sáng sủa như trắng, xanh lá cây… để tạo cảm giác thân thiện và sạch sẽ. Mặt tiền nên có biển quảng cáo thu hút khách hàng. Treo thêm một số hình ảnh thực tế để khẳng định với khách hàng về nguồn gốc sản phẩm của cửa hàng.

Đảm bảo đầy đủ thủ tục đăng ký kinh doanh và đăng ký cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh, giấy tờ công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa cần có đầy đủ để tránh mọi vướng mắc khi các cơ quan chức năng kiểm tra.

Xử lý hàng tồn kho trong ngày như thế nào?

Đối với các loại thịt tươi chúng ta nên nhập số lượng vừa phải để bán hết trong ngày, nếu không bạn sẽ phải cấp đông và bán hạ giá hoặc làm ruốc, giò, chả.

Các loại rau xanh cũng nên nhập vừa phải để bán hết để đảm bảo mẫu mã luôn được nguyên vẹn và tươi ngon sẽ dễ bán hơn so với các loại rau để qua ngày bị héo úa… Nói chung đối với loại hàng thực phẩm tươi, bạn nên chú ý khâu bảo quản, đóng gói tốt, luôn kiểm tra và sơ chế để hàng không bị hỏng và hạ giá mạnh giúp hàng hóa tiêu thụ tốt hơn mà không bị thừa.

Làm sao để phát triển và đẩy mạnh thương hiệu?

Sau khi cửa hàng phát triển ổn định, điều đầu tiên bạn nên nghĩa tới đó là tăng cường đầu tư để tăng thêm thu nhập, giúp chất lượng sản phẩm tốt hơn, đẩm bảo thủ tục công bố thực phẩm khi nhập hàng hóa về với các cơ quan chức năng, thắt chặt khâu quản lý, kiểm tra, mở rộng mặt bằng, đầu tư đẩy mạnh thương hiệu… để cửa hàng phát triển ngày càng bền vững.

Trên đầy là một số gợi ý từ các chủ cửa hàng đã có kinh nghiệm thực tế khi kinh doanh thực phẩm sạch, bạn hãy ghi nhớ điều quan trọng nhất đó là phải thực sự có tâm với ngành nghề và có quyết tâm thì phải thực hiện bằng được. Hy vọng bạn sẽ sớm gặt hái thành công với một cửa hàng trong năm 2017 này.