Cách nhận biết nấm kim châm Trung Quốc

Ngon – chất lượng – tốt cho việc phát triển trí lực và chiều cao, nấm kim châm là một trong số những thực phẩm được các chị em nội trợ thường xuyên đem vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Bên cạnh đó, nấm kim châm còn giúp hạ mỡ máu, phòng chống bệnh lý viêm loét đường tiêu hóa và bệnh gan mật.

Trong nấm kim châm chứa tới 16 loại axit amin, trong đó có 8 loại cần thiết cho cơ thể con người, lysin và kẽm giúp trí nhớ, trí lực của trẻ phát triển. Đặc biệt, nấm kim châm thường được nhóm người tăng huyết áp ưu tiên sử dụng, phòng chống tai biến mạch máu não hiệu quả. Giảm lượng cholesterol, thúc đẩy nhu động ruột và dạ dày nên nấm kim châm còn có tác dụng chống béo phì.

Hơn thế nữa, nấm kim châm còn có tác dụng chống mệt mỏi, tăng sức đề kháng, tiêu viêm, bài tiết kim loại nặng thoát ra khỏi cơ thể,...

Nấm kim châm được sử dụng phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên, với điều kiện khí hậu không phù hợp, nấm chủ yếu được nhập khẩu từ Hàn Quốc và Trung Quốc. Hàng trăm nhà phân phối khác nhau, vì thế, khách hàng băn khoăn tự hỏi, cơ sở nào đã tiến hành công bố chất lượng sản phẩm nhập khẩu cho sản phẩm?

Cầu lớn hơn cung, thị phần trồng nấm không đủ để tiêu thụ cho người dân một ngày bởi số lượng tiêu thụ có thể lên đến hàng chục tấn. Ở những thời điểm tiêu thụ mạnh như dịp Tết, lượng hàng bán ra mỗi ngày lên tới 5-10 tấn. Chính vì thế, nguồn hàng không rõ xuất xứ từ Trung Quốc đã được tuồn hàng sang qua Việt Nam. Bạn có thể phân biệt nấm kim châm thật/ giả dựa vào các yếu tố: chất lượng bao bì, thông tin về đơn vị phân phối hay màu sắc của sản phẩm.

Về màu sắc

Nấm kim châm Hàn Quốc có màu trắng ngà voi trong khi nấm kim châm Trung Quốc lại có màu trắng tinh. Cầm sản phẩm lên tay, đưa lên mắt nhìn nhận sản phẩm thật hay giả.

Về mùi vị

Nấm kim châm Hàn Quốc khi ăn giòn, có vị ngọt và mùi thơm tự nhiên của nấm tươi. Còn nấm kim châm Trung Quốc ăn giai, không có vị và mùi thơm không được tự nhiên.

Về chất lượng bao bì, chất liệu ni – lông

Khi cầm nấm kim châm Hàn Quốc, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, chất liệu in rõ ràng, màu sắc tươi tắn và ghi rõ thời gian sử dụng. Trong khi đó, nấm kim châm Trung Quốc có bao bì cứng và đục hơn, không có ghi thông tin hạn sử dụng.

Logo và nhà cung cấp

Logo và thông tin về đơn vị phân phối, nhập khẩu được in đầy đủ, rõ ràng trên bao bì. Người tiêu dùng có thể phân biệt bằng cách xem mã vạch trên sản phẩm, mã vạch 880 là Hàn Quốc, mã vạch 690 đến 695 là của Trung Quốc.

Tình trạng mỹ phẩm bẩn, kém chất lượng đã không còn là điều xa lạ, người tiêu dùng cần phân biệt được nấm thật/ giả, hay đơn giản là khi nấm đã bị hỏng, tránh tình trạng nhiễm độc, ngộ độc thực phẩm đáng tiếc xảy ra. Để mua được nấm kim châm sạch, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình, bạn nên chọn các loại nấm tươi đã được công bố tiêu chuẩn thực phẩm từ những thương hiệu lớn trên thị trường.